三月中又去了東京一趟。
原本打算拖延到三月尾才起行的(可順道觀賞櫻花)，可借今時已不同往日，有些事情(公事)已不是我可以決定，那唯有在櫻花季節前夕到訪吧.........
大概，這是我最不情不願的旅程。
說回一些開心的事情吧，這一次，因為星期日黃昏才回家，那星期六+星期日上午就有一天半的假期四處遊覽，而最後，去了久違的秋葉原和澀谷。
對上一次到澀谷已是十年前的事，景物有些變化，但大抵上也差不多，如果可以選擇，我還是想去吉祥寺多一點。
除了工作和遊覽，出差總是離不開吃，而這一次就吃了松阪和牛。只能說，太太太太太太太太太太太太太太美味了！！^0^
有一個晚上，澳洲同事的日本女性朋友剛巧在東京(她老家在九州，之前長期在澳洲雪尼居住)，那便相約一起clubbing，而她一早就在麻布區某酒吧訂了位，想不到一到步，我跟她都面色一沉...... 那間店根本就是一間host club (小白臉俱樂部/鴨店)，後來再三查詢，店長說不是，但格局氣氛都讓人狐疑...... 怎樣也好，才七至八樽啤酒，收費竟要萬五円，實在......... 不過反正是公數，那就當見識見識吧~~~ :p
另一個晚上(星期五晚)，東京的同事們約了我出去晚飯+clubbing，想不到，他們訂的食店就是當日電影Kill Bill拍攝的場地，而我們坐的位置，正是女主角與日本黑幫女boss終極決鬥的地點！！實在是有趣的經歷，而更有趣的是，那個晚上竟然玩到凌晨五點才回到飯店....... 囧

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想不到事隔一年左右，又到了東京。
美國之旅後，回香港之前，便順道公幹幾天。
東京就是這樣，縱使美國之行已弄至心力交瘁，完全沒有意欲出去走走看，卻還是找到新事物。
香港有一所有機農莊，專門提供有機疏果，也有簡便的料理供應。但在東京給我找到的居酒屋就更全面，雖然是集團式經營，但內裡供應的所有食材，均是以有機方法種植，或天然物料飼養(全部有生產來源，也有証書)，連醬油都是以有機黃豆釀制。
這，就是專業，也是集團主腦的信念，要幹便幹到底，不會將貨就價，也不會只看營業數據。
衷心祝福他們生意會越來越好，我最最欣賞的，就是對自己信念實行到底的人。
另外一個晚上，因公司一位同事是山王會的會員(呵呵，不要誤會，山王會有很多正行生意的)，相邀之下，終於品嘗到一頓正宗的懷石料理。
平心而論，食物當然是最時令，也精心制作，但味道嗎？不過爾爾。
然而，吃懷石料理，是講意境的。古代詩人墨客，看山不是山，另有一番領會，我想，就是這種境界吧？
另外，餐單幾乎是全漢字的，對，基本上，日韓兩國在一些隆重的場合都用漢字，就更顯得現代的中華人實在很可悲，老祖宗留給我們的，全都丟掉了，反而，曾經是邊陲小國，卻將最有價值的東方文化保留下來......

發表於 1:54 AM | Permalink | 回應 (1) | 引用 (0)

美國之旅的第二站，哈哈，就是久違了的Santa Barbara聖芭芭拉。
星期五晚(25/5)十一時才到達下榻的酒店，饑腸輾輾，二話不說便驅車(對，在Santa Barbara我是有租車的)到附近開業至深宵的快餐店買外賣，想不到他們的taquitos還真不錯(可能太餓或太久沒吃墨西哥餐了......)~~~
第二天睡醒起來，已是日上三竿，也沒甚麼胃口，就洗個澡，出外走走。
加州陽光、沙灘、太平洋，久違了！！天氣還是有點冷(攝氏十三四度左右)，但天朗氣清，加上陽光普照，一都寒意也沒有，就沿著海岸線慢步，一行，就行了個多小時。
最後行到碼頭稍事休息，卻給我發現了一個想也沒想過會參與的好東西，哈哈，那就是——觀．鯨．團。
熟悉我的朋友都知道我太太的花名是巨鯨，那我便去探探她的朋友吧~~ XDDDDDDDD
買了票，也不便宜，要美金九十塊錢，第二天才出發，便去找個地方喝喝啤酒。
說也奇怪，雖然加州室內及餐廳也是全面禁煙的，但在戶外/街上抽煙，不會看到路人掩面，也不會看到卑視的眼神，人們互相尊重，感覺實在好太多了。
Picture tells a thousand words, 還是看看我隨意拍下的照片吧。

發表於 12:13 AM | Permalink | 回應 (0) | 引用 (0)

已經有六年沒有踏足阿美利堅，想不到再到此國度的第一站竟是德薩斯州的Dallas。
跟加州的陽光氣息或紐約的大都會氣派不同，要形容德薩斯州，可以用豪氣。如果對美國比較熟悉，或看過西部牛仔電影的話，都會知道，德薩斯，就是牛仔cowboy文化的發源地。
曾幾何時，這裡的人都以畜牧為生(看過電影斷背山都知道了吧)，體力消耗極大，所以吃方面，份量也同樣大，隨便叫一客牛排，也有十六安士之巨........ 當然，這裡牛排的素質，在美國是數一數二的，所以再大份，也會輕易被幹掉(笑)。
在Dallas的某個晚上，公司安排了一場在露天樂園(由ranch，即牧場改裝而成)舉行的晚會。除了BBQ，牧場內還有各樣的設施，我便騎在電動蠻牛上當了五十秒的牛仔(五十秒可不是易事喔，一般人才撐到二十多秒)~~~ :)
其中有些與會者本身是德薩斯人，也讓我看了一場正宗的牛仔舞，實在難得(當然亦非常精彩)~~~
既然在ranch舉行，當然還少不了rodeo這重頭戲。Rodeo，即騎蠻牛比賽(不是電動，是真真正正的bull)，還有其他騎術表演，精彩之餘亦慶幸自己有此機會親身觀看。

發表於 7:40 AM | Permalink | 回應 (0) | 引用 (0)

經歷了六天在孟買的"非常"體驗(暴風雨、如上了戰場般的交通... 等等)，還以為終於可以離開這片詭異之地，想不到，好戲還在後頭........
星期五晚上九時左右，經過一整天煩重的工作和交通折騰，總算到達機場。拖著疲累的身軀，本打算一上飛機便一直睡到到達香港為止(全程十個多小時，因中途要在新德里加油/加入新乘客一個半小時)。進入夢鄉兩個多小時後，給悶熱弄醒了。打聽之下，才知已身在新德里，而悶熱的原因，是機件出現故障，空調關閉了。那時，是凌晨十二點半左右。
半小時後，空調總算修理好，但已汗流浹背，而且，機長還沒有公報甚麼時候會再起飛。一小時又過去了，最終，全機乘客要到機場的離境大堂等候下一班飛機！！
到了離境大堂，乘客們最關心的當然是甚麼時候有下一班飛機，但無論怎樣問，航空公司的人還是鐵著臉，一句比較肯定的答覆也沒有，只叫我們等消息。

繼續 "印度之旅——新德里" »

發表於 11:49 PM | Permalink | 回應 (0)

孟買，印度繼首都新德里後第二大城市，絕對是個詭異的地方。
在飛機折騰近十小時後，總算到達，而第一個印象，是濃烈的氣味。
如果你到過從前的重慶大廈，相信也會聞過那種氣味.........
除了強烈的氣味，還有爛。
自問多年來去過很多地方，落後如非洲的斯威士蘭，拉丁美洲的多明尼加，甚至經戰火洗禮的越南河內，也找不到如孟買般的爛──整個城市竟然沒有一條路是完好的，好些架空公路建了一半就沒有，基建橋墩也隨意擱在一旁，比較窄的小路就人車狗牛互相擠湧，老實說，沒有親身經歷過，憑想像是沒法想像得到的.........
或者我還未到市中心和新開發區吧，但觸目所見，天國與地獄毗鄰(五星級大酒店/高科技商廈附近是貧民窟)，吃垃圾的牛，食肆旁邊是巨型垃圾堆，實在是詭異得令人心裡發毛...............
另外還有一個現象也頗詭異(對比起來的話)，這個國度的人看來很喜歡豐滿。不論飛機上看電影，還是在酒店看本地的電視劇集，男女主角都不是苗條那種類型，特別是女主角，甚麼"拜拜肉"、"豪華臀"、小肚腩等應有盡有，然而卻不失美艷。對，印度人輪廓分明，只要加上適當的化妝，艷麗的效果很容易就出來，跟華人或日韓女性實在很不一樣。

發表於 8:20 PM | Permalink | 回應 (21)

因為老友阿Ken找到特價酒店連船票套票，早兩天過了澳門一遊。
屈指一算，原來已經三年沒有到澳門了。
澳門這地方，很特別。雖然毗鄰香港，但沒有沾染那股銅臭味，反而很有一種文藝氣息。
或者是沒有到大三巴那邊比較人多的旅遊景點吧(主要留在氹仔)，整個旅程遊人不多，很寧靜，也很愜意，絕對是我最喜歡的旅遊模式。
在萬里無雲的藍天下，微風輕拂，縱使氣溫有三十多度，一點也不覺得熱，跟香港實在很不同。就算是休假，香港總給人一種透不過氣的感覺，反而在澳門，無聊的閒逛也能讓人身心放鬆。
另外，每次去澳門，總會到聖地牙哥的露天茶座。
多年來去過很多很多地方，比聖地牙哥優勝的，不知凡幾。不過，就是沒有一處比她更能令我再三回味。
那是一種難以言喻的緣。
我想，人與人之間有緣份，人與地方同樣有，總知........ 每次到了聖地牙哥，所有的煩惱、壓力、憂傷，就像突然全都給解放了一樣，萬試萬靈。

發表於 5:59 PM | Permalink | 回應 (0)

大家有想過雞肉可以生吃嗎？
在東京的第三晚，同事們招待了我及其餘兩位從澳洲到來的高層去了芝大門一帶吃雞肉料理。
未到達餐廳之前，本想著只有雞串燒呀煎雞扒呀等，純粹應酬飯局，想不到竟有雞肉刺身和一試至今難忘的——雞肝醬。
先說雞肉刺身吧，開首實在有點抗拒，坐在旁邊的老外更是面色一沉，不過既然一場來到，好歹也要一試。味道怎麼說呢？像西班牙火腿，卻有很濃的雞味，實在是非常不俗的下酒佳餚~~~ 至於雞肝醬，這道菜真的不得了，我敢說，比法國premium grade的鵝肝醬更滑更香濃，實在....... 超好味道！！
本想拿出手機拍照以茲留念，不過，始終是商務應酬，還是不要失禮的好。但假若大家有機會到東京港區芝大門一帶旅行的話，不妨去試試看吧，一定不會失望。
鳥元料理

發表於 8:17 PM | Permalink | 回應 (4)

因為已三年多沒有來東京，工作方面實在忙得不可開交，所以下班以後，絕對不會待薄自己，而且每天晚上也有人陪我用餐(第一晚除外)，當然就要吃得好一點。
先說說第一晚吧。到達酒店已經六點多，稍為梳洗後，便出去走走看有甚麼好東西吃。在赤阪一帶，食肆林立，不愁沒有好的izakaya(居酒屋)，不過我倒幸運，竟給我找到一間有鯨魚肉供應的(但鯨魚肉的味道實在很普通，跟豬肉差不多)。
而比較特別的，就是當我差不多飲飽食醉，才發現那個親切的侍應原來是上海姑娘，跟她說起普通話，見她開心得幾乎流下淚來，看來異鄉的日子不太好受吧..............

發表於 10:41 PM | Permalink | 回應 (0)

關於東京，有寫不完的故事。
整個亞洲的東方人( 中台港韓)，幾乎都以此地為潮流文化聖地，若真的要寫，三天三夜也寫不完。
遠至六七十年代，台灣的國語流行曲(鄧麗君、劉家昌...... etc)莫不是受日式演歌/歌謠所影響。甚至到了八十年代，赤的疑惑、風繼續吹等香港經典金曲也是改編自日本歌.............
常常說人家侵華，但有沒有想過自己應該如何奮發圖強，超越仇人？
日本的平民百姓(皇軍除外)，戰敗後也生活得很苦的，但為何人家可以用幾十年的時間創造奇蹟超越世界，而我們中華人到了今天還是只懂空喊口號，暗地裡卻去抄襲人家？
想想看吧，是誰在唆擺/煽動民族主義，是誰在阻撓人民進步。
好了，不談那些沉重的東西，吃喝玩樂還是比較適合一般讀者的口味。
這幾天有沒有空都好，盡量拍多些照片，以我的角度去演繹東京的故事吧。
不要見笑，很久很久以前，我遺留了一些刻骨銘心的情在這裡，雖然不會再延續，但我想東京會比任何地方更能給我感覺................

發表於 9:50 PM | Permalink | 回應 (0)

這次應該是第六，或第七次來新加坡了，其實真的沒甚麼好寫，不過之前沒寫過甚麼關於這裡的遊記，而且今次給我發現了些新事物，好歹也記錄下來吧。
說起新加坡，大家會想起甚麼？坡妹？勒沙？肉乾？還是獅子魚？
對我來說，印象最深刻的是──寧靜。
在云云華人社會中，要算新加坡人最懂公德的了，莫論是李姓皇帝(李x耀)以行政手段強行規範人民也好，但坡人愛整潔和不愛喧嘩倒是十分惹人好感。
不過，我看也不會長久了，今次過來，給我看到一些去年不會看到的東西，實在感到有點哀傷。
──商場裡的中文路標及指示和一街"Chinese word is cool!"的宣傳海報。
那是太子(李x龍)為了討好中國遊客而推行的政策。
你說我歧視同胞好了，但國內大款/暴發戶到了國外嘈喧巴閉和氣焰凌人的模樣，我倒見識過不少，實在感到身為中華血裔是一種恥辱，那只好使用我另一個國籍............
好了，發了一些牢騷，還是寫寫其他比較軟性的東西吧。
雖然來了多次，大部份飲食消閒的地方都去過了，但Clarke Quay倒是第一次來(其實就在Boat Quay旁邊，不過偏偏每次都沒有行多幾步........)。
整個區域倚河而建，並用上大量contemporary的設計，感覺很hip，實乃潮人必到之地(我可不是潮人)。餐廳/酒吧方面，也滿有特色，其中一間做新加坡菜的，女侍應穿的制服實在讓人噴鼻血──窄身T恤+超短熱褲，注意，不是普通的短，是短得跟內褲沒甚麼分別....... 另外一間做中印fusion菜的，整間餐廳的設計溶合唐人街式中國feel及印度式浮誇，偏偏又以黑色為主調，超hip！！若我不是一個人，肯定會坐下來跟一眾正在happy hour的OL眉來眼去一番~~~ 而最後，我選了一間吃牛排的餐廳享用晚餐。裝潢不是太有特色，但食物倒蠻吸引──用燒熱了的石塊來烤牛排(我看概念是由自香港的StoneGrill吧)，生熟程度可以自己控制，而選用的牛肉也算上品，實在很不錯~~~~

發表於 9:26 PM | Permalink | 回應 (0)

老實說，這十年來足跡踏遍全球，由Swaziland(非洲南部)到Stockholm(北歐)，出差對我來說，根本不是甚麼樂事，但來漢城的機會還是蠻少(才第三次)，好歹也要把握機會出外拍拍照，做個一夜的遊客。
甚麼東大門明洞鷗狎亭等購物區並不是我那杯茶，反而對弘益大學區一帶更有興趣，而且從酒店步行可到，下班後更衣洗個臉便出發。
天氣還是有點冷(攝氏五至六度左右吧)，但左逛逛右逛逛倒不覺得有寒意(比上海實在好太多了~~~~)，而且滿街都是五光十色的招牌和食肆，感覺就像廿年前夜遊旺角一樣，很親切。
記得上一次來漢城時，心情非常忐忑，今次再去到印象中熟悉的街道和店舖，思路清晰了很多，也更留心眼前的景物。
其實，漢城很像東京。街道都很清潔，也有很多橫街窄巷和古古怪怪但年代久遠的建築物，跟日/韓劇裡的風景完全不一樣。
街邊檔也蠻多，好奇之下就來了一串肉串燒(不要問我是甚麼肉，我也不知道，總之有點像豬肉，但也不盡然....... 或許是貓或兔肉吧)。逛到倦本想隨便找間酒吧坐下來，但最後還是去了一間做家常菜的韓國料理吃飯。
為什麼？對於一個那麼喜歡喝酒的人來說，不是有點奇怪嗎？對，那是完全奇怪透頂，但實情是，我不想"出事"。
從外貌到台型，要在香港以外的亞洲地區釣馬子，實在是太容易了(港女我可完全沒胃口)，但我已過渡了那個階段，況且已打算再婚，根本就沒那種心情。
而且，喝酒，還是留在跟三五知己，嘻嘻哈哈的喝過夠吧。單飲獨醉，有甚麼意思？
遺憾的是，始終不知道時越愛(觸不到的戀人)的那間海邊房子在那裡...... 實在很想很想親身去望一眼(時越愛可是我最喜歡的十部電影之一喔)。

發表於 10:08 PM | Permalink | 回應 (4)

想不到會再來漢城，說實在的，對於這個城市的感覺很複雜。
看不懂聽不懂已是一個致命傷(在東京的話，起碼還懂一丁點日語和親切的漢字)，但偏偏卻極愛韓國料理和由衷佩服韓國人爭取自由民主的勇氣和堅持。
怎樣也好，其他的先不提，說說飲食吧。
到了下榻的酒店已是晚上七時半，雖則不太餓，但好歹還是要找點吃的，便從麻浦區的假日酒店出發，漫無目的地到處逛逛。
可幸在附近就看到一些小型賭場──即是說這一帶肯定有餐館和女人。女人就不用客氣了，反而是一街的韓燒餐館，也不知選那一間好......... 走了兩三圈，最後選了一間比較有特式的──席地而坐且非常平民化的餐館。
在香港的話，我是那種"懶富貴"的人(即是裝修、環境、氣氛、開車便利未達到某個水平也不會去)，但到了外地可不一樣，可能的情況下，必定選一些地道的餐館試試人家正宗的風味。
像啞巴一樣走進餐館，免不了像怪獸般給食客打量一番(還好，有些mm是在拋生藕的~~~ XDDDDD)，親切的阿姨侍應招呼坐下來後，我便只懂叫soju(不要問我是甚麼，自己去網上，或字典查吧)，其餘甚麼餐牌的，因沒有圖片，完全不懂怎麼點菜............
可幸隔鄰那對mm點了烤牛肉，我便指著對方的爐，示意一樣。
韓國料理總是有七八款但小碟的配菜奉上，二話不說，先來金漬(kimchi)，嘩~~~~~~~~ 不得了，一間普普通通的餐館已能造出這種美味~~~~~~~~~ 我想是水源、氣候和黃牙白素質的分別吧，實在美味(當然，世上最好的金漬要冬天才有──將黃牙白和醃料釀在雪梨裡，放到瓦缸，然後埋在雪地裡釀製)~~~~~~
再來便是主菜，烤牛肉香甜惹味而不膩，我敢說，在香港便只有新羅寶或這個級數的餐館才能比擬~~~~~
平平凡凡的餐館，結帳才只13,000圜(約120多港幣)，實在太滿足了~~~~~~~~ :D

發表於 10:05 PM | Permalink | 回應 (0)

「小肥羊火鍋也算遊歷？香港也有兩間，回水！！」
各位看倌請稍安莫燥，我說的是上海浦東的店。
本來遊歷類應有沙巴篇和麗江篇的，但因為我懶得整理拍下來的照片，所以........ :p
無論如何，我今天才到上海，且剛剛從小肥羊回到酒店，正所謂新鮮滾熱辣，便先出這篇吧~~~
從接近攝氏二十度的香港來到只有三度的上海，老實說，還有甚麼比吃火鍋更暖身/窩心？
處理好惱人的公務，二話不說就搭的士去酒店附近的小肥羊開餐。
一坐下，先來一鍋麻辣湯底，然後當然就是主角──羊肉了。
我點的是最上品的三A級羊肉，還有一些菇菌和素菜。寡了一點？請記著，我只有一個人吃而已......
當然，醬料和啤酒是少不了，我這個人口味很北方，辣椒醬油(豉油)不是我那杯茶，認識我的朋友都知道，許可的情況下必定是(芝)麻醬加醋。
好了，萬事俱備，湯一滾，吃~~~~~
先來羊肉。五秒，只浸五秒即熟，果然是上品！！放進口裡，肉香四溢，鮮軟嫩滑，一點渣也沒有！！和香港的小肥羊相比，簡直是天堂與地獄的分別........
再說那鍋麻辣湯，辣就真的不辣(以我的標準來說)，但香麻辣配合得不錯，雖不能與重慶麻辣相比，但總算有自己風格，且湯料/香料極足份量，香港未嘗一見.........
其他菇菌素菜只是一般貨式，就不多說了，但不明為何以健康飲食見稱的香港不怎麼流行吃菌類，國內可有五花八門的菇菌可以選擇喔。
總括來說，以佰三元"人仔"吃了一頓如此滿足的晚餐，實在非常超值，喜歡吃麻辣火鍋的朋友，放棄香港吧，要正宗加好味道加有風味，只有往國內跑了.........
最後，其實我想說多一點食療和女仕們最想知的──如何愈食愈靚，不過時間也不早，留待下次吧。

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老實說，我已記不起去過上海多少遍，不過，因為城市發展得太快，每次過去，也會發現新的點子。
新天地、南京路步行街、茂名南路、外灘、東方明珠塔、金貿大廈(很不幸地，我在這裡上班…)、淮海中路、城隍廟等，都是遊客必到之地，然而對於我這個常客來講，還是比較喜歡到復興路閒逛。晚飯後在那裡散步一會兒，你會感受到二十年代舊上海的風貌，絕不是新天地的刻意營造可以相比。有機會的話，試試住到瑞金賓館去，保証不會讓你失望，如果你已經對那些所謂五星級酒店住到厭倦的話。

發表於 2:51 AM | Permalink | 回應 (0)