牛仔之城——Dallas
已經有六年沒有踏足阿美利堅，想不到再到此國度的第一站竟是德薩斯州的Dallas。
跟加州的陽光氣息或紐約的大都會氣派不同，要形容德薩斯州，可以用豪氣。如果對美國比較熟悉，或看過西部牛仔電影的話，都會知道，德薩斯，就是牛仔cowboy文化的發源地。
曾幾何時，這裡的人都以畜牧為生(看過電影斷背山都知道了吧)，體力消耗極大，所以吃方面，份量也同樣大，隨便叫一客牛排，也有十六安士之巨........ 當然，這裡牛排的素質，在美國是數一數二的，所以再大份，也會輕易被幹掉(笑)。
在Dallas的某個晚上，公司安排了一場在露天樂園(由ranch，即牧場改裝而成)舉行的晚會。除了BBQ，牧場內還有各樣的設施，我便騎在電動蠻牛上當了五十秒的牛仔(五十秒可不是易事喔，一般人才撐到二十多秒)~~~ :)
其中有些與會者本身是德薩斯人，也讓我看了一場正宗的牛仔舞，實在難得(當然亦非常精彩)~~~
既然在ranch舉行，當然還少不了rodeo這重頭戲。Rodeo，即騎蠻牛比賽(不是電動，是真真正正的bull)，還有其他騎術表演，精彩之餘亦慶幸自己有此機會親身觀看。